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Por: L.N E.D Ana Laura Segundo Romero

10 porciones

Ingredientes

  • 1kg de romeritos lavados y desinfectados y al vapor
  • 10 nopales grandes costados en cubitos pequeños y al vapor
  • 50g de chile negro seco
  • 2 ajos pequeños
  • ½ cebolla
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 50g de camarones  secos
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación

  1. Herve el chile, deja enfriar y licúalo con la cebolla, el ajo y los camarones. Cuela y reserva.
  2. Calienta el aceite en una sartén, agrega el chile licuado y colado y deja hervir 5 minutos.
  3. Agrega los romeritos y los nopales. Sirve caliente y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía: 123 Kcal
Hidratos de Carbono: 12 g
Proteína: 7 g
Lípidos: 5 g

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