Pollo al cilantro

Pollo-en-salsa-de-cilantro

Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

5 porciones

Ingredientes

  • 500 g de pechugas de pollo
  • 5 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de cilantro al gusto
  • 7 1/2 cucharadas soperas de margarina (baja en grasa sin sal)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Enjuague con agua abundante las pechugas de pollo quitándoles el hueso y la piel.
  2. Lave y desinfecte el cilantro y las cebollas
  3. Pique la cebolla, los dientes de ajo y el cilantro finamente.
  4. Acitrone las cebollas y los dientes de ajo en la margarina hasta que la cebolla este tierna.
  5. Agregue el pollo, la sal y pimienta, cocinando a fuego medio de 5 a 10 minutos.
  6. Integre el cilantro.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía: 230 Kcal
Hidratos de Carbono: 3 g
Proteína: 21 g
Grasas: 11 g

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *