Por: Menús para pacientes con diabetes
4 porciones
Ingredientes
- 264 g de fajitas de pollo sin piel
- 2 piezas de chile poblano
- 8 piezas de tomate
- 4 tazas de flor de calabaza
- 2 cdta de aceite
- Cebolla al gusto
- Ajo y pimienta al gusto
Preparación
- Lave y desinfecte las verduras
- Lave y escurra las fajitas de pollo, Añádele sal mínima y pimienta
- Ase, quite la piel, desvene y corte en cubos el chile
- Corte en cuartos los tomates
- Rebane la cebolla y pique el ajo
- Sofría todas las verduras, Agregue agua y cocine a fuego bajo. Lícuelos.
- Sofría el pollo y agréguele la salsa anterior. Tape y deje hervir hasta que el pollo se termine de cocer
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía:158 Kcal
Hidratos de Carbono: 9.2 g
Proteína: 14.6 g
Lípidos: 7.4 g